走进徽州豆腐博物馆 体验家乡非遗文化魅力——五城中心小学开展校本实践活动

为充分理解、学习校本教材《五城豆腐干》章节，9月19日，五城中心小学组织五年级学生前往徽州豆腐博物馆，开展非遗豆腐制作体验活动，引导学生深入了解豆腐的历史、制作工艺及文化价值。

历史长廊，追溯起源。在讲解员的带领下，同学们参观了豆腐博物馆的各个展厅，了解豆腐的发展历程、制作工艺、产品多样性以及不同地域的豆腐文化特色。一幅幅生动的历史画卷，一段段详实的文字记载，让同学们全面了解了豆腐的历史渊源。

互动体验，乐在其中。同学们分成若干小组，在专业豆腐制作师傅的指导下，亲自动手体验豆腐制作的全过程，包括磨浆、煮浆、点浆、压制等关键步骤，最后品尝了自己亲手制作的豆腐。通过实际操作，同学们更直观地感受豆腐制作技艺的精湛和传统文化的魅力。

本次活动，充分融合利用了校本教材，通过实践体验的方式，引导师生深入了解中华传统饮食文化，感受传统文化的魅力。（孙丽丽 特约通讯员：胡益尊）