筑牢校园食品安全防线，守护师生“舌尖上的安全”

2月12日上午，为迎接新学期的正常开学，加强学校食品安全管理，提升食品安全保障水平，榆村中心小学开展了食品安全专题培训会议，全体教职工共同参与此次培训。

培训会上，吴校长围绕食品安全法律法规、食品采购与储存、加工制作规范、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等方面，并结合实际案例，深入浅出地进行讲解。强调了每一个环节的关键控制点和易出现的问题，让大家深刻认识到食品安全无小事，任何一个细微疏忽都可能引发严重后果。要求食堂工作人员务必严格遵守食品安全操作规范，强化责任意识，将食品安全工作落实到每一个细节。 培训结束后，进行了《餐饮服务食品安全测试》现场考核，以检验培训效果。

通过此次培训，进一步增强了学校食堂从业人员的食品安全意识和责任意识，提升了他们的专业知识和操作技能。学校将以此次培训为契机，持续加强食品安全管理工作，定期开展自查自纠，确保校园食品安全万无一失，为师生创造一个安全、放心的饮食环境。（方之宏 特约通讯员：胡益尊）