歙县练江幼儿园：“食”刻守护，“监”职尽责

“民以食为天，幼以食为安”，孩子在幼儿园的饮食健康一直是家长们关注的重中之重。为切实保障幼儿膳食质量，歙县练江幼儿园组建膳食监督家长委员会进一步扩充监督力量，对幼儿园食品安全和膳食经费管理工作开展全面监督。近日，该园膳食监督家长委员会召集人组织家长分批次现场对幼儿园食材验收及市场询价工作进行监督。

深入市场一线，严把价格关。4月2日上午九点，家长膳食监督委员会代表与幼儿园食堂管理员共同前往开发区农贸市场开展实地询价。代表们重点调研了幼儿日常食用的蔬菜、肉类、禽蛋等食材的市场行情，通过比价、议价等方式，确保幼儿园采购食材质优价实。

严格验收流程，守护食材安全。在当日食材配送时段，家长代表们全程参与验收工作，现场核对食材数量与订单是否一致、食材是否新鲜、检查所送肉品的肉类检疫合格证明、查验粮油调味品保质期、查看食材存储是否规范等。就现场检查的情况填写履职记录表，及时向幼儿园进行反馈。

深入班级陪餐，体验幼儿“食”光。还有部分家长代表在就餐时段随即前往班级陪餐，就班级餐前准备、幼儿就餐情况、饭菜可口度等方面对幼儿当日的午餐进行全方位的评价。

幼儿园相关负责人表示：“家长的参与，让幼儿园的膳食管理更透明，我们将根据家长代表提出的反馈意见，持续改进食堂各项工作，让每个孩子吃得健康、家长看得放心。”

据悉，该园已建立常态化膳食监督机制，制定膳食监督委员会家长履职安排表，每月定期以参加食材验收、市场询价、班级陪餐、查看每月食堂开支情况等不同方式参与幼儿园食堂全过程的监督。