“导-师-制+劳动教育”巧手包饺子 传承中国味​

为深化劳动教育与传统节气文化的融合，12月19日，西田小学幼儿园以“巧手包饺子·传承中国味”为主题开展冬至实践课程，让孩子们在动手协作中触摸文化根脉，锤炼生活技能。

活动中，教师们身兼“文化向导”与“技能教练”双重角色。她们先通过绘本与动画，生动讲解冬至“昼短夜长”的自然现象和“食饺御寒”的民俗渊源，待孩子们听得入神，便顺势转入包饺子环节。实操过程中，教师们始终俯身指导，目光满含期许与关切。见有孩子的面皮绽裂，便轻轻托住他的小手鼓励“补块面皮再试试，你肯定能包好”；遇着馅料洒落的情况，立刻递上小勺示范“少取慢填”的技巧；发现有孩子捏褶时打滑，就轻握其手指，教他像“收拢蝶翅”般捏紧褶皱。针对孩子们的能力差异，教师们还进行分类辅导，为腕力稍弱的调整手势角度，帮捏边困难的做好压痕定位，让每个孩子都能在适度支持中突破自我。“一填一捏皆学问，一褶一合总关情。”老师俯身指导的身影与孩子沾着面粉的小手交叠，“传承”二字在这一刻落地生根。

当热腾腾的饺子端上桌，蒸腾的雾气里满是香气，孩子们的稚嫩欢呼响彻整个教室。正如“冬至阳生春又来”所蕴含的生机，这一碗裹着团圆祝福的热饺，是“中国味”最生动的诠释，更是流淌在血脉中永不褪色的文化之根。（胡梦呓）