寻味徽州豆香，铸魂青春担当——黄山市田家炳实验中学“行走的思政课”第九期

近日，黄山市田家炳实验中学高一（4）班、（5）班共78名学生，在班主任及相关学科教师的带领下，以“导-师-制+”育人模式为指导，前往徽州区呈坎罗氏毛豆腐非遗传承基地、岩寺老街及岩寺新四军军部旧址，开展以“寻味徽州毛豆腐，传承非遗匠心，厚植文化自信”为主题的“行走的思政课”实践活动。通过实地探访与亲身体验，推动思政教育在实践中落地生根。

在呈坎罗氏毛豆腐非遗传承基地，省级非遗传承人蒋光明、罗志敏作为社会导师，引导学生深入制作车间，系统讲解毛豆腐从选豆、磨浆、点卤、发酵到成型的完整工艺流程，指尖起落间，尽显数十年坚守的工匠精神。教师结合现场讲解，融入文化渊源与相关学科知识，阐释发酵过程中的科学原理。同学们仔细观察不同成熟阶段菌丝的形态特征，积极提问交流，在观察、记录与问答中，深刻体会到“慢工出细活”的匠人精神与严谨求实的科学态度。

随后，师生一行步入岩寺老街。青石板路蜿蜒，马头墙巍然，非遗与古建相映成趣。在指定实践点，学生分组进行毛豆腐煎制体验，在师傅指导下把控火候、练习翻面。随着豆腐逐渐煎至金黄酥脆，香气四溢，同学们在协作中体会到劳动的不易与成果的喜悦，深刻理解“每一份美味都藏着辛劳付出”的深意。

走进岩寺新四军军部旧址，透过斑驳的文物与泛黄的照片，师生共同回顾新四军抗日出征的峥嵘岁月，感受革命先辈坚定的理想信念与深厚的家国情怀。在教师引领下，同学们将非遗传承中所体现的坚守精神，与革命历史中的担当意识相联系，让“守护文化根脉、报效家国山河”的初心在青春心底扎根。

本次“导-师-制+”行走的思政课，是一次文化的邂逅，更是一次成长的蜕变。从非遗工坊的匠心探寻、细致观察，到老街巷陌的劳动实践；从红色旧址的初心回望，到学思践悟的深度交融，同学们不仅读懂了徽文化的厚重底蕴，更坚定了守护文脉、担当使命的信念。

未来，田中学子将带着这份对传统的敬畏、对劳动的尊崇、对家国的赤诚，在更多“行走的课堂”中探索未知、传承经典，让非遗之美与红色精神融入青春血脉，在新时代的征程中奋发有为，绽放光彩！

导师寄语：

高一（4）班班主任：

此次思政课让我看到学生们在课堂之外的鲜活模样：他们积极追问工艺细节，团结协作克服实践困难，展现出可贵的好奇心与互助精神。更令人欣喜的是，学生通过摄影、视频剪辑、文字记录等多种形式，表达了对活动的深入思考与独特感悟。

“道之所存，师之所存也。”本次活动也是一次教学相长的过程。社会导师的参与，让我对“匠心”与“传承”有了更深的体会。从选豆到发酵，每一步都凝聚着手工艺人的坚守与智慧，也让寻常的毛豆腐承载起深厚的文化内涵。

此次行走，既是学生的成长课，也是教师的教育课。愿我们共同保持对文化的敬畏、对生活的热爱，在陪伴中相互启迪，在行走中共同进步。

高一（5）班班主任：

本次课程将“毛豆腐”的非遗实践与“新四军旧址”的红色教育相结合，引导学生从乡土文化与革命历史中汲取精神养分。

在毛豆腐制作体验中，学生感受到手艺的温度与劳动的价值；在红色旧址参观中，他们触摸到历史的厚重与信仰的力量。希望学生能将这两段经历内化于心，让劳动教育培养踏实作风，让历史教育铸就责任担当。

愿学生在今后的学习与生活中，既能如毛豆腐般，于平凡中积淀独特风味；也能如革命先辈般，在时代需要时勇担使命。成长为有温度、有信念、有作为的新时代青年。

学生心得体会