收获金秋 “薯”香满园—黄山市特殊教育学校红薯节活动方案

为营造轻松愉快的校园氛围，让学生体验劳动的乐趣，感受丰收的喜悦，增强自身成就感与自信心，特开展黄山市特殊教育学校红薯节活动。

一、活动目标

1.通过参与挖、洗、制作红薯的全过程，让学生体验劳动的乐趣，感受丰收的喜悦和劳动的价值。

2.通过分工协作，培养学生的合作精神和团队意识。

3.邀请家长参与，增强家校联系，增进家校共育。

4.品尝自己的劳动成果，懂得分享，学会感恩，感受分享快乐。

二、活动主题

收获金秋，“薯”香满园——在劳动中体验，在合作中分享

三、活动时间

10月20日下午1点40分

四、活动对象

义教阶段全体学生、各班班主任及辅导员、家长志愿者、后勤保障人员。

五、活动地点

菜地（挖红薯）—食堂（洗、切红薯）—烘焙室（烤红薯）/食堂厨房（蒸红薯）

六、活动流程和详细安排

第一阶段：准备工作

1.物资准备：锄头、菜筐/桶（装红薯）、切菜板、刀、锡纸、烤盘

2.人员协调：各班邀请1-2名有种植经验的家长参加，并提前告知活动流程和注意事项。

3.安全教育：活动前，各班教师利用晨会课对学生进行安全教育，内容包括：正确使用工具、听从指令、不乱跑、不打闹、勤洗手等。

第二阶段：当日活动流程

第一部分：安全挖薯

地点：学校菜地

分组安排：

第一组(4个班)：培五、培六（2）、培九、聋九

第二组(4个班)：培一、培四、培七、培八

第三组(4个班)：培二、培三（1）、培三（2）、培六（1）

流程：

1.各班由班主任和辅导员带领，按时到达菜地。

2.家长志愿者和教师先做示范，讲解如何安全挖出完整红薯。

3.学生在教师和家长的“一对一”或“一对多”辅助下，开始挖红薯。

4.将挖出的红薯放入菜筐或者桶中，感受收获的喜悦

5.第一组挖薯结束后，在教师带领下有序前往食堂。第二、三组依次进行。

第二部分：准备清洗

地点：学校食堂

流程：学生到达食堂后，在教师组织下分为两大组。

清洗组：在志愿者和老师指导下，清洗红薯上的泥土。

准备组：将清洗干净的红薯进行分拣（大小分类，便于控制火候）。注意：所有切红薯的工作尽量由教师或家长志愿者完成，学生将切好的红薯块用锡纸包好。

第三部分：美味 制作

地点：烘焙室（烤红薯）/食堂厨房（蒸红薯）

执行：烤红薯由胡鵷老师负责；蒸红薯由食堂工作人员操作，确保安全。

流程：

1.将包好锡纸的红薯块放入烤箱烘烤。

2.将另一部分红薯块（或整个小红薯）放入蒸锅蒸制。

第四部分：成果分享

地点：各班教室

流程：

1.中高年级学生将蒸好和烤好的红薯分发到各个班级中。

2.各班教师将红薯分发给每一位学生。

3.组织学生共同品尝，分享劳动果实。鼓励学生将第一块红薯送给帮助自己的老师、家长志愿者或同学，学会感恩与分享。

4.活动在温馨、快乐的氛围中结束。

七、活动注意事项

1.工具安全：学生使用铲子等工具时，老师和志愿者近距离看护。

2.食品安全：确保红薯彻底蒸熟、烤熟。

3.请各班班主任负责本班拍照。

4.活动报道：朱静

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