加强食堂食品安全管理，提升校园餐服务质量
——黄山市特殊教育学校召开食堂安全管理校长现场办公会议

为进一步加强食堂安全管理，守护师生饮食安全防线。4月15日，黄山市特殊教育学校在学校食堂召开食堂安全管理校长现场办公会议。党支部书记、校长程玮峰、分管副校长李家栋、总务主任叶艳以及食堂全体工作人员参加本次会议。

会上，总务主任叶艳首先对食堂日常管理的具体操作流程、环境卫生清扫标准、餐具清洗消毒步骤、食材加工规范程度等，均作了详细且全面的阐述。

接着，学校分管副校长李家栋针对食堂管理、食材采购、环境卫生、安全检查等多方面存在的问题，逐一进行了针对性发言，同时提出了一系列具有建设性的建议。

最后，校长程玮峰进行了总结发言，讲话中在肯定食堂工作成绩的同时，强调了食品安全工作对于全校师生的重要性，日常工作中要严格落实《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》要求，有效规范食品加工制作行为；要对已设置的食品贮存、粗加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒等场所开展定期清洁维护；要进一步完善清洗消毒岗位工作职责，清洗消毒后的餐具用具合理存放，避免二次污染；要做到验货细致，确保食材新鲜无异常；主动接受师生及家长的监督，对反映的问题立行立改，时刻保持警惕，不容有丝毫懈怠。

此次食堂现场办公会的召开，进一步明确了学校食堂食品安全工作的目标和责任，为提高食堂管理水平和从业人员服务质量奠定了坚实的基础。学校将以此次会议为契机，不断完善食堂管理措施，努力办好让师生满意、家长放心的校园食堂。