屯溪五中开展食堂安全卫生工作专项检查

为进一步加强学校食堂餐饮服务食品安全管理工作，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，近期，分管副校长薛勇带领总务处负责人对学校食堂开展了安全卫生工作专项检查，并现场召开了食堂全体工作人员培训会。

校领导仔细检查了食堂餐厅、洗配间、操作间、分餐间和仓库的环境卫生，查防疫制度落实情况，查看台账记录是否齐全，索票索证是否规范，以及食堂用水用电安全问题。

会上，副校长薛勇带领大家学习了食品加工操作规程，指出食品卫生安全工作要做到“三个到位”：即思想认识要到位、工作措施要到位、责任追究要到位。并指出食品安全关系重大，要严格落实各项要求举措，严格规范食品加工操作流程，不赶时间，把工作做细，坚决杜绝安全事故发生，维护好师生健康安全。