“导-师-制+”三维联动守食安校家社协同筑牢舌尖关

     民以食为天，食以安为先。为切实筑牢校园食品安全防线，屯溪五中在食品安全常态化管理基础上，创新深化“导-师-制+”工作模式，构建“学校首席导师+家长第一导师+社会导师”三维监督体系，通过教职工参与、家长代表协同、市监人员督查的多元联动机制，全方位守护师生“舌尖上的安全”。

    长期以来，屯溪五中始终将食品安全置于校园管理核心位置，实现“采购有记录、储存有规范、加工有标准、留样有台账”的闭环管理。为进一步织密监督网络，学校创新延伸“导-师-制+”内涵，将全体教职工（学校首席导师）、家长膳食监督委员会代表（家长第一导师）纳入日常验菜队伍，同时接受市场监督管理局（社会导师）的专业检查，构建起“全员参与、全程监督、专业指导”的食品安全治理新格局。

     每日清晨7时20分，学校首席导师或家长第一导师会严格对当日配送的蔬菜、肉类、禽蛋、粮油等食材逐一查验。从食材新鲜度、包装完整性到检疫合格证明、溯源票据，每一项都细致核对、实时记录，对不符合标准的食材坚决当场退回。

     与此同时，市场监督管理局的“社会导师”也会不定期深入学校食堂，围绕食材储存条件、后厨卫生状况、从业人员健康管理、食品加工操作规范等关键环节开展专业检查，通过现场指导、隐患排查、技能培训等方式，帮助食堂优化管理流程、提升规范操作水平。

    “今早验菜的品类、品质都很好，重量也足秤；餐厅、厨房的卫生打扫得也很干净，我家两个孩子都在学校用午餐，看到这些特别放心！感谢学校为孩子们饮食安全保驾护航！”家长第一导师康妈妈在参与验菜工作后深有感触地说。学校首席导师徐老师则表示，参与验菜工作不仅是对师生食品安全的责任担当，更让教职工深入了解食堂运营细节，便于后续更好地开展食品安全教育引导。

    此次“导-师-制+”三维联动食品安全工作的深化推进，是屯溪五中构建“校家社协同育人”体系的生动实践，通过整合校内管理、家长监督、专业监管三方力量，形成了“人人关心食安、人人参与食安、人人守护食安”的良好氛围。下一步，学校将以更严格的标准、更扎实的举措，全力打造平安和谐校园，为全校师生的饮食安全保驾护航。