黄山市王锋名师工作室开展小组集中研修活动

10月25日，黄山旅游管理学校黄山市王锋名师工作室迎来了黄山市教育局职成科组织的电视台采访组一行，探访记录名师工作室的研修与运营状况。名师工作室依据工作计划，开展了黄山旅游管理学校小组成员系列集中研修。

研修活动一：在名师工作室内，骨干成员黄卉以理论学习《扎实推进教育强国建设》作开端，带领小组成员强化了建设教育强国的重大意义；随后，工作室主持人王锋作《跟着委员代表学写提案议案培育参政议政意识》讲座，从学写提案议案的意义、为什么要学写、怎么规范学写、思考写什么主题等剖析讲解，有效培育了成员发现问题、分析问题和解决问题的能力，为今后的学校发展、工作室活动的创新发展及教育教学的建议反馈奠定基础。

研修活动二：在黄山旅校实训室内，工作室成员观摩了中国烹饪大师吴德华受黄山区政府委托研发“太平一碗面”的操作现场，交流了“太平一碗面”的特色与加工程序；随后，成员们来到茶艺实训室观摩青年成员黄寿平老师的《黄山毛峰茶冲泡》，听课成员说学生跟着老师泡茶，淡淡的茶香四溢，一幅美景好体验；随后，成员们又到中餐厅摆台实训室，青年成员汪强老师在教学生摆台，主持人王锋与汪强老师一起为实训学生的动作做矫正，并就摆台的技能交流了方式方法。

研修活动三：名师工作室成员来到精品民宿谭家大院开展了接待礼仪指导交流工作，由工作室青年成员张吉先指导民宿的接待礼仪，之后工作室主持人王锋对青年成员的教学及民宿员工的操作作点评和指导，收到谭家大院总经理黄慧慧的赞扬，成效显著，期望名师工作室能常来民宿开展业务技能培训指导。

最后，采访记者邀请名师工作室主持人王锋及骨干成员苏红霞就名师工作室未来的发展与成员的健康成长进行了采访。