黄山王锋名师工作室受邀为茶农开展茶叶加工技能培训助力乡村振兴

旅游与茶叶是黄山区乡村振兴的两大主导产业，黄山区出产的茶叶在国内外享负盛名，其中黄山毛峰和太平猴魁多次荣膺国际大奖，且均被列为中国十大名茶。历年来黄山区坚持做好茶产业文章，通过采茶前端的加工技能培训，让茶农提升茶叶加工技术，助力茶农增收致富，为乡村振兴赋能。

3月16日，在黄山区乡村振兴局的大力支持下，名师工作室主持人王锋应邀来到黄山区水库移民就业（茶叶加工）技能培训班，为50余名茶农提供茶叶加工技能培训。课堂通过茶叶种类与加工、绿茶的加工与审评、绿茶加工新工艺探究等讲座，让茶农对茶叶加工技艺有了新的认识，学员们学到了茶叶新的加工方式方法，品尝到六大茶类的鲜香滋味，拓宽了鲜叶加工的新方向（红茶），学员纷纷表示培训课堂气氛生动活泼，案例新颖接地气，加工技艺方式方法易懂易接受，受益匪浅。学员们说：今年就开始尝试茶叶新工艺加工，尽快提升茶叶加工技能和加工品类，通过工艺提高收益，并期望能再次参与学习。